Insalata di finocchi, arance e noci

Monda il finocchio eliminando i gambi e le foglie esterne più dure e filamentose, poi sciacqua bene. Asciuga, quindi affettalo con una mandolina e disponi in un’insalatiera o su un piatto largo e basso. Intanto, sbuccia l’arancia e taglia anch’essa a fettine, quindi a metà o in quarti, uniscila poi ai finocchi. Termina con i gherigli di noci spezzettati. Mescola bene e il tuo piatto è servito.